Tortinha De Morango

Ingredientes: MASSA

§  2 xícaras de farinha de trigo peneirada

§  1 pitada de sal

§  2 colheres de sopa de açúcar

§  4 colheres de sopa de água gelada

§  150g de manteiga gelada cortada em pedacinhos

Modo de Preparo: MASSA

1) Misture com as mãos a farinha, o sal, o açúcar, a manteiga e água, até que a massa fique homogênea.

2) Deixe descansar por uma hora na geladeira.

3) Abra com as mãos em forminhas.

4) Faça alguns furos na base da fôrma com um garfo e asse em forno pré aquecido por 25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

Ingredientes: RECHEIO

§  1 lata de leite condensado

§  ½ litro de leite

§  1 gema

§  2 colheres de maisena

Modo de Preparo: RECHEIO

1) Leve ao fogo o leite misturado om a maisena, o leite condensado e a gema.

2) Vá mexendo até engrossar.

3) Desligue e deixe esfriar.

Ingredientes: COBERTURA

§  Geleia de brilho pronta ***

§  1 caixa de morangos

Modo de Preparo: Montagem

1) Desenforme a massa.

2) Coloque o recheio

3) Cubra com os morangos cortados como sua preferencia.

4) Por cima pincele a gelatina de brilho e leve a geladeira.

*** Geleia de Brilho Caseira:
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Corante para dar cor (para essa torta, aconselho o vermelho)

Para fazer a geleia, basta levar tudo ao fogo médio até engrossar.